Sarıyer Special Börek Tarifi
Gerekli Malzemeler
- 2 kg un (Böreklik)
- 3 adet yumurta
- 30 gr şeker
- 25 gr tuz
- Yarım çay bardağı süt
- Bir çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Tüm malzemeler karıştırılıp hamur haline getirilir.
- Hazırlanan hamur otuz dakika dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenmiş hamur 4 eşit parçaya bölünerek pazılanır ve tekrardan on beş dakika dinlendirilir.
- Arzuya göre iç harç hazırlanır.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.